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草莓的功效与作用及营养价值是什么
2023-01-17

草莓是老少皆宜的水果,那么吃草莓有哪些功效与作用呢?草莓中都含有哪些营养物质?今天我们就来了解一下。

草莓的功效与作用

预防坏血病

草莓种含有丰富的维生素C,其含量是苹果的七倍,可以有效的预防坏血病的出现,同时还能够防治牙龈出血等病症。

预防动脉硬化

草莓中的维生素C还有着促进胆固醇代谢的功效,它能够防止胆固醇在血液中沉积,导致动脉粥样硬化的出现,同时还能够增加血管的弹性。

保护眼睛

草莓中除了维生素C以外还含有大量的维生素A和胡萝卜素,这些物质都对眼睛有着很好的保护作用,可以起到缓解夜盲症等病症的出现。

草莓的营养价值营养成分含量【每100克所含营养物质】总卡路里32大卡脂肪总量0.3克多不饱和脂肪酸0.155克单不饱和脂肪酸0.043克钠盐1毫克碳水化合物总量7.68克膳食纤维2克糖分4.89克蛋白质0.67克水分90.95克β-胡萝卜素7微克叶黄素+玉米黄质26微克烟酸0.386毫克泛酸0.125毫克叶酸24微克核黄素0.022毫克叶酸(DFE)24微克胆碱5.7毫克维生素A1IU维生素C58.8毫克维生素B10.024毫克维生素K2微克维生素E0.29毫克钙16毫克铁0.41毫克镁13毫克磷24毫克钾153毫克钠1毫克锌0.14毫克铜0.048毫克锰0.386毫克硒400微克